Bahan:
250 gr daging sapi, cincang halus
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 butir telur ayam, kocok
5 buah cabe rawit
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
15 batang serai, cuci bersih
ketumbar, jintan dan merica secukupnya, sangrai dan tumbuk halus
1 cm lengkuas
Bahan sambal:
2 siung bawang merah, iris halus
6 buah cabe rawit, iris halus
4 sdm kecap manis
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, garam, gula pasir, ketumbar, jintan dan merica.
2. Campurkan adonan daging sapi, kocokan telur dan bumbu, kemudian uleni sampai kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pada setiap batang sereh.
4. Olesi dengan minyak kemudian bakar hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.
Sajikan dengan sambal dan nikmati dengan nasi pulen selagi panas. Selamat menikmati.
0 komentar:
Posting Komentar